Miód rzepakowy pozyskuje się go w okresie masowego kwitnienia rzepaku, które przypada zwykle na przełom kwietnia i maja.
Miód rzepakowy jest bardzo słodki w smaku i charakteryzuje się bardzo intensywnym aromatem kwiatów rzepaku.
Ze względu na wysoką zawartość glukozy i niską wody, bardzo szybko krystalizuje, czyli przechodzi w formę zwaną krupcem.
Z tego powodu można go również bardzo długo przechowywać.
Zawiera olejki eteryczne, związki goryczowe, flawonoidy, biopierwiastki, cholinę i kumarynę. Jest bogaty w bor, który wykorzystywany jest do budowy tkanki kostnej oraz prawidłowego funkcjonowania śledziony i tarczycy.
Obecne są w nim witaminy z grupy B, K, C i kwas nikotynowy. Charakteryzuje się dość niską zawartością związków mineralnych szybko przyswajanych przez ludzki organizm.
Występuje w nim żelazo, którego przyswajalność z miodu rzepakowego wynosi 63 procent.
Co ciekawe wykazuje niższą aktywność antybiotyczną niż inne miody, a składa się z glukozy (51 proc.), fruktozy (47 proc.) i innych cukrów.
Poznaj dobroczynne działanie miodu rzepakowego
Zalet miodu rzepakowego jest naprawdę wiele, a jego naturalne pochodzenie i cenne właściwości sprawiają, że pomaga w walce z mnóstwem schorzeń.
Duża zawartość glukozy czyni go szczególnie cennym w leczeniu chorób serca, głównie układu krążenia i naczyń wieńcowych, a także nie obciąża wątroby.
Dodatkowo pobudza i wzmacnia jej właściwości detoksykacyjne.
Występujący w miodzie rzepakowym potas i magnez oraz kwasy fenolowe i związki flawonoidowe prowadzą do wzmocnienia skurczów mięśnia sercowego.
Olejki eteryczne natomiast wspomagają leczenie górnych dróg oddechowych, dlatego miód rzepakowy łagodzi objawy kaszlu.
Przy dolegliwościach układu sercowo-naczyniowego szczególnie polecany jest właśnie miód rzepakowy. Wzmacnia on serce i siłę jego skurczu.
Powoduje także rozszerzenie naczyń wieńcowych serca, co poprawia jego dotlenienie i odżywienie oraz zapobiega schorzeniom miażdżycowym.
Dodatkowo miód rzepakowy obniża ciśnienie, a także pomaga w uzupełnieniu niedoboru potasu, który korzystnie wpływa na pracę serca.
Miód rzepakowy pomaga również wątrobie w odtruwaniu organizmu ze względu na liczne właściwości detoksykacyjne.
Usprawnia pracę pęcherzyka żółciowego, a także jest pomocny w przemianie tłuszczów.
Jest przydatny we wspomaganiu leczenia infekcji gardła, nosa i oskrzeli. Łagodzi kaszel i wspiera układ odpornościowy.
Ma jednak niskie właściwości antybiotyczne, dlatego najczęściej wykorzystywany jest przy przeziębieniach.
Miód rzepakowy pomaga w walce ze zgagą, wzdęciami, wrzodami żołądka, a także przyspiesza gojenie się ran wrzodowych i nadżerek.
Ponadto wykazuje działanie przyspieszające gojenie ran zewnętrznych, oczyszcza je z martwicy, a także chroni przed zakażeniem
Stosuje się go pomocniczo w chorobach zapalnych i infekcyjnych nerek, pęcherza i cewki moczowej.
Może łagodzić szkodliwe działanie używek, na przykład alkoholu i papierosów.
Ze względu na dużą zawartość glukozy, fruktozy i innych cukrów prostych, miód rzepakowy poleca się w stanach wyczerpania organizmu.
Wskazany jest przy długotrwałej pracy fizycznej i umysłowej.
Poprawia myślenie i koncentrację.
W przypadku lekkich oparzeń zapobiega powstawaniu pęcherzy, jeśli zostanie odpowiednio szybko nałożony na skórę.
Wykazuje korzystny wpływ na osoby chorujące na dusznicę bolesną.
Kobietom miód ten pozwoli zachować gładką i piękną cerę, ponieważ może być stosowany jako maseczka na twarz.
Czy wiesz, że...?
Miód rzepakowy jest także miodem, który najczęściej sprzedawany jest także w formie kremowanej.
Proces, polegający na wtłoczeniu do miodu dużej ilości powietrza podczas powolnego i długotrwałego mieszania, powoduje zmianę struktury miodu na puszysty krem.
W takiej postaci nie ulegnie on krystalizacji i może być z powodzeniem stosowany do smarowania chleba lub jako dodatek do deserów.
